POST MASAK- PISANG GORENG RANGUPhai..harini aku nak ajar buat pisang goreng rangup mudah,pantas, untuk beginner. yang ni insya allah jadi sebabnya aku dah ada pengalaman buat pisang goreng tak jadi selama 100x percubaan. bila aku cuba resepi ni tiba2 aku dah boleh buat jual ha cenggitu... korang kalau nak makan berkali kali kat rumah maka, tirulah resepi ni ye...
pisang yang sesuai dengan pisang goreng. yang ni aku tak pandai..selalu aku pi kedai aku tanya je pisang nak buat pisang goreng, bukan cekodok. kalau pisang cekodok memang takkan jadi ye..ini antara punca fail..tak reti pilih pisang. selalunya pisang goreng ni isi dia tegap2 keras besar gitu... contoh senang, korang google je yee. pisang nipah,pisang abu, cenggitu la bentuknyer..lain dari pisang cekodok..
.
tepung beras
tepung goreng pisang adabi ada juai kat tesco,mydin,econsave,kedai runcit
tepung rangup rasaku ada juai kat tesco,mydin,econsave,kedai runcit
serbuk kunyit sikit
air kapur sikit. nak kasi merah2 gitu aku letak je dalam 3 titik gitu
garam sikit
ok siap dah bahan. cara buat:
3 jenis tepung tu campur je sekali sukatan setiap satu tu 1 cawan kopi. kalau nak buat banyak, tambahkan je tepung sama adil.
masukkan serbuk kunyit, garam. air kapur gaul sebati.
masukkan 1 cawan air..separuh2 dulu tgk kepekatannyer. dia mesti cair macam cair adunan kek.
bukak api kuat2,isi minyak dalam kuali. bila minyak dah panas, sendukkan minyak dan campur dalam adunan tadi.nanti ada letop2 gitu..
kemudian masukkan pisang satu2 dalam celupan tu. dan teruskan goreng dengan api sederhana.
bijan campur dalam bancuhan tepung tu ye. nanti dia sebati sendiri.
ok dah jadiiiiii
sambal kicap tu..
tumbuk bawang putih bersama cili hijau. agak2 je, bawang putih kurang sikit daripada jumlah cili hijau, masukkan kicap manis, masukkan gula, perahkan limau nipis. dah jadi.
